Главная → Горіхові пряники —-

Горіхові пряники —-


Горіхові пряники — справжня ароматна різдвяна випічка! Мед, горіхи, прянощі — воістину чарівне поєднання смаків і ароматів, що повертає нас у дитинство … Так як же приготувати це чудо?

Нам знадобиться 150 г розм'якшеного вершкового масла, 140 г цукрового піску, пакетик ванільного цукру, одне яєчко, 200 г борошна, 150 г мінадля, 250 г волоських горіхів, 50 г фісташок, 80 г меду, 100 мл вершків. Порція розрахована приблизно на 30 печеньок.

Розтираємо 100 г масла з 40 г цукру і ванільним цукром; потім додаємо яйце, розмішуємо, всипаємо борошно, замішуємо тісто. Загортаємо тісто в плівку і ставимо в холодильник на годину.

Нагріваємо духовку до 200 градусів, виймаємо тісто, розкочують, викладаємо на накритий папером для випікання деко. наколюємо виделкою і печемо корж до золотистого кольору (приблизно 15 хвилин).

Мигдаль, горіхи, фісташки крупно рубаємо і перемішуємо. Тепер залишилося цукор і масло додаємо в мед (акацієвий мед можна купити в Москві в будь-який час року), перемішуємо, додаємо вершки і рубані горіхи. Доводимо суміш до кипіння, варимо три хвилини, злегка остуджують.

Теплу медово-горіхову масу викладаємо на корж, випікаємо ще хвилин 15. Виймаємо з духовки, остуджують, нарізаємо.

Приємних свят!