Главная → Будь рецепт, що містить

Будь рецепт, що містить

Будь рецепт, що містить сир, я тягну в свою скарбничку, тому що сирне тісто просто обожнюю! Тут мене бентежить тільки водяна баня — мені кожного разу лінь з нею возитися, але ті, хто ризикнув, стверджують, що це не так вже й складно.

Отже, нам знадобляться:

сир — 400 гр.
яйце — 5 шт.
крупа манна — 1 ст. л.
молоко — 1 склянка
цукор — 3 ст. л.
масло вершкове — 25 гр.
родзинки — 0,5 склянки
Будь рецепт, що містить
кориця — 0,5 ч. л.
соус фруктовий — 1,5 склянки

У кипляче молоко при постійному помішуванні всипати манну крупу. У готову остиглу манну кашу додати вершкове масло, яєчні жовтки, цукор, розпарені родзинки, корицю і сир. Ретельно перемішати. Яєчні білки збити в стійку піну і додати до раніше приготовленої суміші. Перемішати.

Отриману масу викласти у форму, змащену маслом. Готувати на водяній бані протягом 25-35 хвилин.

Взагалі-то, мені здається, що кориця і сир — поєднання просто чудове. Я навіть в сир для ватрушок корицю додаю, і родзинки теж. Найкращі кулінарні рецепти народжуються, скажімо так, в творчому пориві; але є таки щось вічне і незмінне.