Главная → Я відкопали два пречудових

Я відкопали два пречудових


Я відкопала два чудових рецепта для романтичного вечора на двох, який буде вкрай доречний в День святого Валентина, свято всіх закоханих! Оригінальність, смак і очікуване вплив на "об'єкт" мене дуже зацікавили … Думаю, ви теж мимо не пройдете.

Отже, для початку — ягоди в желе з рожевого вина. Для цього десерту нам знадобиться 350 мл рожевого сухого вина, дві столові ложки цукру, 20 г желатину, 250 г полуниці, 250 г малини, 125 г лохини (зрозуміло, ягоди можна брати за своїм вибором … можна і однією полуницею обмежитися, і Смородинка додати — дивлячись що у вас є в замороженому вигляді). Тут дано кількість продуктів на 6 порцій; ну а ви вже самі думайте, на скільки людина будете готувати.

Готується цей чудовий десерт за 20 хвилин. Потрібно довести до кипіння половину вина, зняти з вогню, додати цукор, желатин, перемішати. Вимиті і обсушені ягоди розкласти по келихах. Вино, що залишилося перемішати з винно-желатинової сумішшю, розлити по келихах і поставити в холодильник — хай застигає.

Такий десерт — справжній "привіт" спекотного літа. Здається — ось-ось, і спекотні дні не за горами, і вже пора Велика Алушта відпочинок приватний сектор шукати, щоб скоріше відправитися до теплого моря!

А ми переходимо до другого десерту — желе із шампанського зі збитими вершками.

Для чотирьох порцій нам знадобиться 16 г желатину, один лимон, 600 мл червоного шампанського, дві столові ложки цукру, 150 мл вершків, пакетик ванільного цукру, чайна ложка закріплювача для вершків, рожеві або срібні блискучі кондитерські прикраси.

Желатин замочити в невеликій кількості води. Вичавити сік з лимона. Шампанське влити в каструлю, додати лимонний сік і цукор. Довести до кипіння, зняти з вогню, остудити.

Я відкопали два пречудових

Желатин віджати і додати в негарячу суміш шампанського з соком. Розлити суміш по келихах, поставити в холодильник на дві години. Вершки збити з ванільним цукром і закріплювачем. Прикрасити вершками желе, посипати кондитерськими "бусинами" і блискітками.