Главная → Курячі крильця —- справжній

Курячі крильця —- справжній


Курячі крильця — справжній делікатес, якщо їх приготувати з розумом. А обсмажені в сухарях, ніжні, хрумкі — просто смакота!

Одна проблема — щоб вони приготувалися так, як треба, доведеться обережно зняти з них шкіру. Потім посолимо крильця, поперчимо і обваляємо спочатку в борошні, потім у збитому яйці, і наостанок — в панірувальних сухарях. Жиру для обсмажування нам теж знадобиться досить багато: крильця повинні зануритися в нього приблизно наполовину.

Обсмажимо крильця, посипем нарізаною зеленню петрушки, а на стіл подамо з кружечками лимона і дрібним відвареною картоплею.

На дві порції нам знадобиться чотири крильця, сіль, перець, борошно, одне яйце, панірувальні сухарі, рослинна олія, лимон, зелень петрушки.

Прекрасним гарніром до крильцям може послужити і простий овочевий салат (він підійде і до такого вишуканого блюда, як свинина гармошка). Для його приготування нам знадобиться один качан зеленого салату, три помідори, пучок редиски, один лимон, чайна ложка гірчиці, оливкова олія, сіль, цукор.

Салат треба вимити, обтрусити з нього воду, нарізати. Помідори нарізати шматками, редис — кружечками. Приготуємо соус: оливкова олія змішаємо з гірчицею, лимонним соком, цукром і сіллю, і заправимо їм салат.