Главная → Цей салат —- просто

Цей салат —- просто


Цей салат — просто чудо, пісний і ситний одночасно! Тим, хто переймається зайвою вагою і рахує калорії, особливо рекомендую.

Для приготування салату по-середземноморському на 4-5 персон нам знадобиться приблизно 250 г рису, по одному стручку червоного, зеленого і жовтого болгарського перцю, п'ять помідорок, чотири зубки часнику, сіль, один лимон, пучок петрушки, оливкова олія, маслини і оливки .

Цей салат - просто

Рис треба відварити в підсоленій воді до готовності, відкинути і швидко промити холодною водою, щоб рисинки НЕ склівалісь. Стручки солодкого перцю вимити, порізати навпіл, вийняти серцевину. Нарізати тонкими смужками.

Помідори вимити, нарізати часточками. Часник очистити, дрібно порубати. Потім приготувати заправку: лимон розрізати навпіл, вичавити з нього сік, з'єднати з оливковою олією і часником.

Помідори і перець додати в рис, перемішати, посолити. Додати оливки і маслини без кісточок. Полити салат заправкою, перемішати; при подачі на стіл прикрасити часточкою лимона.

Якщо є бажання спробувати щось більш екзотичне — рекомендую незвичайний салат із крабів і ананасів — теж вельми і вельми смачно!