Главная → Цей теплий салат —-

Цей теплий салат —-


Цей теплий салат — не просто закуска або гарнір, а повноцінне блюдо, яке можна приготувати на вечерю для всієї родини.

Для його приготування нам знадобиться шість баклажанів, три стурчка болгарського перцю різного кольору (червоний, жовтий, зелений); три морквини, три цибулини, три зубки часнику, три столові ложки рослинної олії, лавровий лист, три помідоркі, свіжа зелень.

Цей теплий салат -

Тепер — приготування. Погодьтеся, що докладні кулінарні рецепти салатів значно полегшують життя господаркам. Для початку банани миємо, нарізаємо скибочками товщиною в півсантиметра. Солимо, обсмажуємо з обох боків у маслі.

Тепер — цибуля. Чистимо, нарізаємо тонкими кільцями. Морквину натираємо на середній тертці, помідори та перець нарізаємо кубиками. Цибулю з морквою обсмажуємо в рослинному маслі. Додаємо туди ж перець, смажимо п'ять хвилин.

Потім додаємо помідори, лавровий лист, солимо, перчимо, тушкуємо п'ять хвилин під закритою кришкою.

Викладаємо частину баклажанів на тарілку, зверху кладемо овочеву масу; потім — ще шар баклажанів і шар овочів. Чергуємо шари, зверху посипаємо нарізаною зеленню.