Главная → В рецепті цього чудесного

В рецепті цього чудесного


В рецепті цього чудесного салату всі інгрідієнти низькокалорійні і дуже корисні; так що гаряче рекомендую. Цвітну капусту в ньому можна замінити на брокколі; але, як на мене, цвітна капуста смачніша (втім, це цілком на ваш смак).

В рецепті цього чудесного

Для приготування цього салату нам знадобиться два стручки зеленого болгарського перцю, одна велика морквина, 300 г цвітної капусти, два свіжих огірка, 150 г тертого сиру, 20 г зелені селери, столова ложка лимонного соку, сіль, одівковое масло.

Як бачите, компоненти цього салату — просто скарб вітамінів. Якщо вам знадобиться рецепт страви для діабетиків, можна злегка відкоригувати цей.

Духовку розігріваємо до 160 градусів, стручки перцю ріжемо навпіл, вичищаємо серцевину, запікаємо, протираємо через сито. Моркву чистимо, відварюємо, охолоджуємо, нарізаємо кубиками. Цвітну капусту відварюємо в киплячій підсоленій воді, відкидаємо на друшляк.

Огірки миємо, нарізаємо соломкою. Зелень селери нарізаємо. Всі компоненти, окрім протертого перцю, з'єднуємо в салатниці, солимо. Оливкова олія змішуємо з лимонним соком, протертим перцем, тертим сиром, заправляємо цією сумішшю салат і як слід перемішуємо.