Главная → Наближається світле свято

Наближається світле свято

Наближається світле свято Великодня. При підготовці до цього чудового свята пропоную вам, дорогі мої, приготувати унікальні печива у вигляді різнокольорових крашанок. Прикрашати випічку можна разом з дітьми — думаю, вони отримають від цього величезне задоволення.

У прикрасі великодніх печив можете використовувати будь-які кольори і поєднання, все залежить від вашого бажання і фантазії; якщо ви ще не знаєте, як знайти себе — можливо, кулінарне творчість на Великдень збудить у вас дрімаючий досі талант!

Ми використовуємо такі інгредієнти:
— 10 ст. л. теплої води
— 10 ст. л. соняшникової олії
— 10 ст. л. цукру
— борошно
— пакетик розпушувача
— пакетик ванільного цукру
— формочка для печива у вигляді яйця, або викрійка яйця з картону
— харчові барвники
— різна кондитерська посипка
— кокосова стружка
Для цукрової глазурі: 2 білки, 100 гр. цукрової пудри, 1 ч.л. соку лимона

Для тесту в окремій мисці з'єднаємо всі інгредієнти. Спочатку добре перемішаємо віночком, щоб не залишилося грудочок, потім руками вимісимо тісто до тих пір, поки воно не стане пластичним.

Тепер розкотимо тісто в пласт на рівній поверхні, яку попередньо посипали мукою. Візьмемо нашу викрійку яйця і тонкий ножик, і акуратно виріжемо форму печива.

Отримані печива розмістимо на деку, застелений папером для випічки або змазаним маслом, і поставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку.
Випікати печива слід близько 30-35 хвилин. Коли випічка підрум'яниться, витягнемо її з духовки і залишимо остигати.

А тим часом приготуємо цукрову глазур. Міксером добре взобьем яєчні білки з цукровою пудрою, додавши одну чайну ложку лимонного соку. Збивати потрібно на високій швидкості до отримання пишної маси, близько 20 хвилин.

Тепер нам знадобляться декілька маленьких піалок: в кожну з них ми покладемо
по 1-2 столові ложки глазурі і пофарбуємо харчовими барвниками в потрібні нам кольори: жовтий, рожевий, блакитний, зелений.

Приступимо до прикраси яєць.

Печиво будемо прикрашати по одному на тому ж деку, в якому їх випікали, застеленому папером, щоб не забруднити все навколо.

Одне печиво зробимо у вигляді тільки що вилупилося курча. Для цього половину намажем білою глазур'ю, другу половину — жовтою. Край-перехід між двома кольорами зробимо хвилеподібний. Наносити глазур на печиво можна за допомогою тонкого ножа або кондитерської лопатки. Невеликими крапочками блакитного кольору позначено два очка, а рожевим кольором — дзьобик курчати.

Зверху ще на голові курчати зробимо шматочок шкаралупи яйця білою глазур'ю, і на завершення прикрасимо кондитерської посипкою.

Основу другого яйця зробимо рожевою і посипаємо кондитерської посипкою різні смуги по діагоналі.

Наближається світле свято

Третє яйце зробимо білим з різнокольоровими крапочками.

А чвертей `ртое яйце зробимо жовтим з рожевим квіточкою і посипаємо по серединці квітки і по краях яйця дрібної круглої кондитерської посипкою.

Наші великодні яйця готові!
Залишимо їх трохи підсохнути.

При вигляді таких яскравих великодніх печив душа радіє як у дитини. Зі святом Пасхи Вас!