Главная → Весняна погодка підлаштовує

Весняна погодка підлаштовує


Весняна погодка підлаштовує нам рідкісні курйози: начебто тільки сонечко світило — і знову сніг … Так що гарячі густі супи і раніше не втрачають своєї актуальності, і зараз, в дусі часу, підберемо смачний і пісний рецепт.

Для пісного томатного супу з рисом нам знадобиться півкіло помідорів, стручок червоного перцю, одна цибулинка, два зубки часнику, оливкова олія, півлітра овочевого бульйону, 100 г рису, сіль, один стручок зеленого солодкого болгарського перцю, 150 г сочевиці, мелений чорний перець, зелень петрушки.

Весняна погодка підлаштовує

Помідори треба вимити, обшпарити, зняти шкірку, м'якоть дрібно нарізати; стручок червоного перцю розрізати навпіл, видалити насіння, дрібно нарізати. Цибулю дрібно нарізати, часник подрібнити.

У каструльці обсмажити цибулю і часник на оливковій олії, додати помідори, рис, влити бульйон, варити десять хвилин. Солодкий перець розрізати навпіл, видалити насіння, нарізати смужками.

Перець з сочевицею додати в каструлю з супом, варити все разом до готовності. Розлити по тарілках і посипати зеленню петрушки.

Для смачного пісного столу рекомендую вам звернути увагу на топінамбур рецепти, можна знайти багато цікавого і корисного.