Главная → Як же влітку хочеться

Як же влітку хочеться


Як же влітку хочеться свіжості і прохолоди, навіть у їжі! І замість жаркої випічки, яка нагріває всю квартиру, часто господині віддають перевагу порадувати своїх домашніх холодними десертами. У хід зазвичай йдуть ягоди і фрукти в поєднанні з кисломолочними продуктами.

Ідеальним варіантом не тільки для родини, але й для гостей стане тортик з сиру і ягід. В даному випадку розглянемо рецепт такого ласощі з полуницею — нашої найбажанішою ягодою.

До речі, про полуниці, вона не тільки дуже смачна, а й корисна. Чим більше ми її з'їмо за сезон, тим краще будемо себе почувати. Її багатий склад просто необхідний для нормальної роботи нашого організму. Особливо цінний вітамін С, якого в полуниці дуже багато.

Інгредієнти:

Одна баночка згущеного молока
200-300 гр. полуниці
Стакан очищеної кип'яченої води
Пачка желатину (25 гр)
2 пачки сиру або 400 гр. (Краще брати жирний сир не зернистий)

Приготування:

У мисочку вольем склянку холодної води. Туди ж насиплем пакетик желатину. Нагріємо на вогні до розчинення, ретельно помішуючи. Не станемо доводити до кипіння.

Дамо трохи охолонути желатину. А тим часом почнемо готувати найголовніше — сир, як основу для торта. Для цього заллємо його згущеним молоком (весь вміст банки). І перетворимо в однорідну масу за допомогою міксера.

Ягоди полуниці разрєжєм навпіл кожну, якщо велика, то на чотири частини. Помістимо її в сирну масу. Перемішаємо акуратно. Тепер заллємо все це желатином, розчиненим у воді і остившім небагато. Перемішаємо.

У формочку на дно можна викласти шматочки полуниці й залити сирною масою з желатином. Поставимо в холодильник на 5 годин або як вийде.

Готовий тортик (застиглий) виймаємо з допомогою гарячої води. Опустимо формочку на кілька секунд у миску з гарячою водою і викладемо акуратно на блюдо.

Насолоджуйтесь чудовим смаком сирно-полуничного тортика!

Як бачите, виходить дуже красиво. Такий торт цілком може прикрасити святкове застілля. Але якщо у вас немає часу або можливості на його приготування, можна замовити торт київ, і отримати готовий тортик з доставкою додому, красиво оформлений у відповідності з вашими побажаннями.

Ольга Кікляр спеціально для Обід з Нічого