Главная → Полуничний кекс, политий

Полуничний кекс, политий


Полуничний кекс, политий шоколадною глазур'ю, готується нескладно, але і не швидко. Але його смак вас обов'язково порадує — обіцяю!

Звичайно, якщо лінь возитися з випічкою, то легко можна замовити торт, і отримати результат без зусиль, але за гроші.

Інгредієнти для тіста:

1) Яйця курячі свіжі — 3 шт.
2) Цукровий пісок (або пудра цукрова) — 50 грам (за смаком).
3) Кефір (жирність будь-яка) — 50 мл.
4) Масло вершкове розтоплене — 50 мл.
5) Какао (марка будь-яка) — 3 столових ложки.
6) Пшеничне борошно — по консистенції.
7) Розпушувач тіста пакетований — 1 чайна ложка.
Полуниця очищена — 200 грам.

Шоколадна глазур:

1) Масло вершкове розтоплене — 50 мл.
2) Цукрова пудра (або цукровий пісок) — 30 грам.
3) Какао (марка будь-яка) — 2 столових ложки.

Рецепт приготування кексу:

У глибокий посуд вбийте три курячих яйця. Всколотіте їх виделкою або вінчиком.

Засинайте цукровий пісок. Його можна замінити цукровою пудрою.

Залийте в миску кефір будь-якої жирності і перемішайте вміст.

Вершкове масло треба дістати з холодильника, викласти в блюдце і розтопити. Це можна зробити на водяній бані або використовувати мікрохвильову піч.

Вершкове масло заливайте в миску з тістом.

Насипте трохи пшеничного борошна. Перемішайте її заздалегідь з розпушувачем тіста.

Тепер засипте какао і ретельно вимішуйте тісто.

Тепер треба насипати стільки пшеничного борошна, щоб тісто було по густоті, приблизно як густа сметана. Викладіть готове тісто у форму. Полуницю добре помийте, видаліть хвостики і викладіть у форму на тісто. Поставте форму в духовку і випікайте до готовності.

Поки кекс буде готуватися, ми приготуємо шоколадну глазур. У глибоку тарілку покладіть шматочок вершкового масла і розтопіть його до рідкого стану. Тільки не кип'ятіть, а просто нагрійте.

Полуничний кекс, политий

Засипте какао і цукрову пудру. Якщо пудри не знайшлося, тоді можете насипати цукровий пісок.

Добре перемішайте вміст, щоб вийшла глазур. Якщо вийде надто густа маса, тоді треба додати ще вершкового масла.

Коли кекс буде готовий, вимкніть піч і викладіть його на тарілку.

Полийте верх кексу шоколадною глазур'ю.

Покладіть кілька ягід зверху на кекс, щоб його прикрасити.

Перед подачею на стіл розріжте кекс на порційні шматочки.

Євгенія Хоновец спеціально для Обід з Нічого