Главная → Якщо ви хочете смачного

Якщо ви хочете смачного


Якщо ви хочете смачного і соковитого курячого м'яса, але не хочете їсти його на шкоду своєму здоров'ю, а саме, смажити на сковороді, тоді вам допоможе таке чудове придбання для господинь, як спеціальний «рукав для випікання».

Використовуючи його, ви отримуєте тільки плюси. По-перше, вам не потрібно буде потім мити посуд. Просто викинете рукав і викладіть готову курку на тарілку. По-друге, курка виходить набагато соковитіше і смачніше, ніж смажена на сковороді. І, по-третє, курка, запечена в своєму соку набагато корисніше, ніж смажена на маслі; словом, вважайте, що ви готуєте курячий шашлик в аерогрилі — суцільні плюси і жодних мінусів.

Розглянемо, які спеції краще використовувати для приготування курячого м'яса.

Інгредієнти:

1) Куряча чверть — 1 шт.
2) Коріандр мелений — за смаком.
3) Базилік — за смаком.
4) Розмарин — за смаком.
5) Чорний мелений перець — за смаком.
6) Сіль поварена — за смаком.
7) Майоран — за смаком.
Вода чиста — 100 мл.

Приготування:

Якщо ви хочете смачного

Підготуйте курячу чверть. Якщо треба, то спочатку розморозьте. Якщо свіжа, тоді відразу ретельно вимийте під проточною водою. Потім видаліть волоски.

Якщо хочете зовсім дієтичний рецепт і не любите смачну, хрустку скоринку, тоді зніміть відразу шкіру, щоб курка готувалася вже без неї.

Тепер починаємо посипати спеціями курочку, щоб під час смаження вона придбала приємні аромати і ніжний смак. Спочатку добре посоліть курку і посипте чорним меленим перцем. І посипаєте курку майораном.

Тепер зверху додаєте базилік.

Посипаєте курочку розмарином.

І останнє — посипте меленим коріандром.

Знову добре посоліть курячу чверть.

Підготуйте рукав. Відріжте потрібну кількість, зав'яжіть один край. Покладіть рукав в будь-яку форму для випікання або на деко, розправте.

Покладіть курячу чверть в рукав дуже акуратно, щоб спеції не обсипалися.

Заливайте воду в «рукав».

І акуратно зав'язуєте другий кінчик, щоб нічого ніде не протікало. Ставите рукав в духову шафу і запікаєте приблизно сорок хвилин.

М'ясо вийде дуже ніжне і завдяки спеціям смачне. Викладаєте його на тарілку. Подавати можна з овочами і хлібом. Або з якоюсь крупою на ваш розсуд.

Євгенія Хоновец спеціально для Обід з Нічого