Главная → Яблуко —- всіма улюблений фрукт

Яблуко —- всіма улюблений фрукт


Яблуко — всіма улюблений фрукт. За поживними і лікарським властивостям яблука не поступаються жодним іншим плодовим культурам. Вони містять вкрай необхідні людині вітаміни, органічні кислоти, мінеральні та інші речовини, багато з яких мають бактерицидну дію. Також яблука містять пектинові речовини, мікроелементи та антибіотики.

Ці смачні плоди дозволяють урізноманітнити наше меню і влітку і взимку, і в свята і в будні. З яблук готують різні салати, вони входять до складу начинки для гусака, качки, зрази, голубців. Вони чудово доповнюють смак плову, гуляшу, каші. Ну і звичайно ж, яблука є незамінним інгредієнтом при приготуванні солодких страв і консервації: пирогів, суфле, мармеладу, пастили, варення, повидла і т. д.

Діти люблять солодку випічку, і якщо ви хочете влаштувати справжнє дитяче свято, варто знайти, де роблять дитячі торти на замовлення в Одесі (в Мережі це можна зробити за адресою http://www.miraero.com.ua/detskie_torty). А ми сьогодні будемо готувати рулет з листкового тіста з яблуками; він називається "Богатир", тому що гарантує богатирське здоров'я!

Інгредієнти:

• заморожене листкове дріжджове тісто — 900 г;
• яблука — 700 г;
• кориця — 2 ч. л.;
• панірувальні сухарі — 4 ст. л.;
• цукор — 100 г;
• вершкове масло для змащування рулету;
• цукрова пудра.

Спосіб приготування:

Листкове тісто покласти розморожуватися при кімнатній температурі. Яблука вимити, очистити від шкірки, розрізати кожне яблуко на 4 частини і видалити серцевину.

Потім кожну чверть яблука розрізати на тонкі пластинки.

Нарізані яблука змішати з цукром і корицею.

Відтанув тісто розкотити качалкою в пласт прямокутної форми і посипати панірувальними сухарями.

Яблучну суміш рівномірно викласти на пласт тіста, залишивши з одного краю близько 5 см непокритого яблуками тесту. Це робиться для того, щоб при скручуванні рулету начинка не випадала.

Скачати тісто в рулет, покласти його на деко і змастити розтопленим вершковим маслом. Випікати в попередньо нагрітій духовці при температурі 180 ° C приблизно 1:00.

Готовий рулет остудити і посипати цукровою пудрою.

Яблуко - всіма улюблений фрукт