Главная → Можливості пісочного

Можливості пісочного

Можливості пісочного тіста воістину безмежні: ми можемо піч з нього солодке печиво, можемо робити з нього тарталетки, наповнюючи їх гостреньким вмісті — сиром з часником, креветками з майонезом; а можемо зробити прекрасний торт, прикрасивши його трояндочками з безе — і отримати відмінне святкове блюдо .

Ми вже робили з вами пісочний пиріг з полуницею і яблуками, а тепер настала черга вишні і безе! Солодке, пишне, злегка підрум'янене безе приємно контрастує з ароматною кислинкою вишні, створюючи справжню гармонію смаку. Взагалі — солодкі подарунки улюблені й дітьми, і дорослими. Дізнайтеся, де готують пряники на замовлення, і порадуйте своїх близьких ніжними, смачними ласощами. Цукерки та булочки — теж прекрасний подарунок; ну і наш тортик, звичайно, не промах!

Склад:

— яйця (2 шт.),

— маргарин (100 г),

— цукор (1 ст.),

— вишня (400 г),

— борошно (200 г),

— розпушувач (0,5 ч.л.),

— ваніль (0,5 п.)

Спосіб приготування пирога з вишнями і безе:

1. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки прибираємо в холодильник, для тесту вони не будуть потрібні.

2. У жовтки додаємо цукор, перемішуємо.

3. Потім додаємо ванілін.

4. Сипем розпушувач.

5. Натираємо на тертці маргарин.

6. Додаємо борошно. Замішуємо тісто.

Можливості пісочного

7. Розгортає тісто в пласт, викладаємо у форму для випічки (сковороду без ручки). Трохи розрівнюємо рукою.

8. Вишні викладаємо зверху на тісто.

9. Випікаємо пиріг у духовці 20 хвилин.

10. Збиваємо білки до стійких піків.

11. За допомогою кондитерської насадки "зірочка" робимо квіточки.

12. Ставимо пиріг в духовку ще на 5 хвилин, поки кінчики квітів не стануть злегка коричневими.