Главная → Хто ж не любить пироги

Хто ж не любить пироги


Хто ж не любить пироги? Ймовірно тільки ті, кому не вдалося бодай раз у житті спробувати найсмачніший пиріг. У період літніх відпусток або інших вільних деньків багато господинь прагнуть побалувати своїх рідних фірмовою випічкою з фруктами або ягодами. У когось це здорово виходить, а комусь варто, і навчитися пекти найсмачніші пироги.

Виявляється, нічого складного в цій справі немає, потрібно тільки знайти відповідний (вдалий) рецепт і запастися терпінням. Решта піде само собою. Отже, пропоную спекти чудовий, ароматний, повітряний і дуже смачний пиріг з абрикосом. Його ніжне тісто і соковита начинка створять цікавий смакової тандем, який неодмінно припаде до душі будь-якому гурману — точно такий же, як і яблука з корицею, безпроігриший варіант для випічки.

Інгредієнти:

Яйця в кількості 6 штук
Цукровий пісок в кількості 1,5 склянки
Борошно пшеничне вищого гатунку в кількості 1,5 склянки
Абрикоси — 300-400 гр.
Цукрова пудра для оформлення пирога

Приготування:

Шість яєць вбиваємо в глибокий посуд. Починаємо збивати міксером. Робимо це до тих пір, поки яйця не перетворяться в однорідну масу.

Всипаємо цукровий пісок. Для бісквіта краще брати дрібний цукор, щоб крупинки не залишалися в тесті. Збиваємо міксером до отримання пишної маси. Вона повинна посветлеть і збільшитися в кількості.

Тепер візьмемо борошно. Просеем її і поступово додамо в миску з тістом. Приберемо міксер і будемо використовувати тільки вилку для перемішування. Акуратно втручаємося борошно. Отримуємо тісто як на оладки.

Заздалегідь вимиємо абрикоси. Видалимо кісточки. Якщо є сік, то його краще злити. Тепер додаємо абрикоси в тісто. Акуратно перемішуємо.

На деко або в форму кладемо папір для випічки. Виливаємо на неї тісто і ставимо в духову шафу хвилин на 25 з температурою 180-200 градусів.

Готовий пиріг (перевірити сірником) виймаємо, даємо трохи охолонути. Відокремлюємо від пергаменту і викладаємо на блюдо. Посипаємо цукровою пудрою. Пиріг можна розрізати на дві частини і скласти одну на іншу, пересипавши цукровою пудрою.

Хто ж не любить пироги