Главная → У літню спеку так хочеться

У літню спеку так хочеться


У літню спеку так хочеться перевести свій раціон виключно на прохолодні страви! Для цього найкращим чином підійдуть овочі, які вносять різноманітність у наше повсякденне літнє меню.
Як варіант можна мати в своїй кулінарній книзі рецепти прохолодних супів, які стануть гарною заміною гарячим. Це свого роду овочевий вітамінний мікс.

Пропоную приготувати чудовий освіжаючий суп з овочів і яєць — борщ на сироватці. Це блюдо неодмінно сподобається вам не тільки тому, що воно прохолодне, але й тому, що має прекрасні смакові якості. Крім того борщ на сироватці має ряд корисних властивостей. Так що, вживаючи це перше блюдо в літній сезон, можна поправити своє здоров'я.

Інгредієнти:
Сироватка — 1 л.
У літню спеку так хочеться
Картопля — 4 шт. середніх
Яйця курячі — 4 шт.
Огірки — 4 шт. середніх
Буряк — 2 шт.
Зелень, сіль, сметана

Приготування:

Попередньо картоплю, буряк і яйця відварюємо в шкурках. Охолоджуємо і все очищаємо від шкірки. Картоплю нарізаємо кубиками і поміщаємо в каструлю.

Курячі яйця подрібнюємо за допомогою яйцерізки або ножа. Відправляємо в каструлю. До речі, якщо ви хочете мати в своєму арсеналі якісну та зручну кухонне начиння — зверніть увагу на каструлі з нержавіючої сталі Korkmaz. Детальніше про це виробнику можна дізнатися на сайті TamZam.ru.

Огірки свіжі очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Викладаємо до решти інгредієнтів.

Тепер вихід головного продукту в цій страві — буряка. Натираємо її на крупній тертці і з'єднуємо з картоплею, яйцями і огірком.

Додаємо рубану зелень в тій кількості, в якому вам подобається.

Залишилося приправити сіллю і добре перемішати.

Тепер заливаємо всі інгредієнти охолодженої сироваткою і ставимо в холодильник.

При подачі додаємо в тарілку сметану і вживаємо із задоволенням і на здоров'я (фото клікабельні):

Таке блюдо є гарною заміною традиційної окрошці. Чудово підходить для схуднення, адже містить борщ безліч вітамінів і при цьому мінімум калорій. Так що їжте цей суп сміливо!