Главная → Одним із найпопулярніших

Одним із найпопулярніших


Одним із найпопулярніших напоїв був і залишається класичний чай; але влітку на перший план виходять фруктові та трав'яні чаї, які можна пити охладжденнимі або з льодом. Одним з таких трав'яних чаїв і є чай з червоного базиліка (Рейхан), який я раджу вам сьогодні приготувати.

Для приготування цього напою нам знадобиться пучок червоного базиліка, цукровий пісок за смаком, половинка лимона і два літри окропу.

Ретельно моєму базилік. Укладаємо в емальовану ємність.

Заливаємо киплячою водою. Залишаємо до повного охолодження. Вже в перші хвилини помітно, як базилік починає "віддавати" свій пурпурний колір воді. Його листя і стебла стають буро-зеленими.

Коли настій охолоне, треба його процідити. Додати цукровий пісок за смаком. Я, наприклад, не люблю дуже солодкий.

Якщо ви звернете увагу, то колір напою буде бурим. На смак, це, звичайно, ніяк не впливає, але колір можна поліпшити. Саме для цього нам і потрібно половинка лимона.

Вичавлюємо з неї сік і розмішуємо. Колір негайно зміниться на рожевий. А якщо використовувати лимонну кислоту, колір буде ще більш яскравим.

Одним із найпопулярніших

Зберігати напій в холодильнику. При бажанні при подачі можна додати лід.