Главная → Іноді залишається хліб

Іноді залишається хліб


Іноді залишається хліб, який з часом черствіє. Його можна використовувати для яблучного пирога, випеченого в мікрохвильовій печі. У результаті хліб буде врятований, час зекономлено, а рідні отримають до ранкового чаю ароматний пиріг. Звичайно, можна використовувати не тільки черствий хліб, і начинка може бути будь-хто.

Так що в цьому рецепті ми вбиваємо двох зайців разом: грамотно вживаємо продукти харчування і використовуємо передові технології.

Інгредієнти на 3-4 порції:

Білий батон — 2-4 скибочки
Яйце -5 шт.
Молоко — 150-200 мл
Цукор — 160г
Ванільний цукор — 1 пак.
Кориця
Яблука -1-2 шт.
Ізюм -40 — 50г
Вершкове масло
Форма для мікрохвильової печі 25X15см

Іноді залишається хліб

Приготування:

1. У мисці змішати 3 яйця і жовтки від двох яєць (білки відкласти, бажано помістити в холодильник). Додати цукор (100г) і ванільний цукор, перемішати.

2. В яєчну суміш влити молоко і добре перемішати. Зрізати з скибочок батона кірку і помістити в молочно — яєчну суміш на кілька хвилин (5-10), залежно від свіжості хліба.

3. Яблука, бажано кисло — солодкі, очистити від шкірки і насіння. Нарізати на невеликі шматочки. Додати родзинки і посипати корицею, перемішати.

4. Змастити форму вершковим маслом. Укласти щільно один до одного шматочки батона, щоб накрити всю поверхню дна форми.

5. Хліб повністю покрити яблучною начинкою. Розрівняти.

6. Залишком молочно-яєчної суміші залити весь пиріг.

7. Помістити яблучний пиріг в мікрохвильову піч. Випікати при потужності 800-900Вт, приблизно 10-11 хвилин.

8. Збити відкладені білки із залишком цукру в пухку масу (до стійких піків). Покрити нею весь пиріг, акуратно розрівняти. Знову помістити в мікрохвильову піч на 40-50 секунд. Не виймати з мікро протягом хвилини, щоб пишна «шапочка» не осіла.

9. Готовий пиріг зверху посипати невеликою кількістю кориці, змішаної з цукром (фото клікабельні).

10. Яблучний пиріг можна подавати в теплому або холодному вигляді.