Главная → Пропоную вам відмінний

Пропоную вам відмінний


Пропоную вам чудовий рецепт пісного овочевого рагу. Його можна робити з кабачками або цукіні — за вашим вибором, що більше подобається.

Для приготування овочевого рагу з цукіні, помідорами та зеленню нам знадобиться:

800 г цукіні (або кабачків)
дві цибулини

два зубки часнику
ратсітельное масло
250 г помідорів чері
250 мл овочевого бульйону
щіпка кайенского перцю
дрібка цукру
сік одного лимона
сіль за смаком
150 г будь свіжої зелені
салатні листя

Приготування:

Цукіні треба розрізати вздовж на чотири частини, потім на шматочки. Лук очистити, тонко нарізати кільцями, часник видавити. Помідори вимити, розрізати навпіл.

Пропоную вам відмінний

Цибулю і часник злегка обсмажити в рослинній олії — до прозорості. Потім додати шматочки цуккині, половинки помідорів чері, залити овочі бульйоном і тушкувати до м'якості (близько восьми хвилин). Посолити, додати перець, цукор, лимонний сік.

Свіжу зелень помити; салат розділити на листя, помити, воду струсити. Обсушити зелень і салат паперовим рушником. Потім дрібно порубати зелень.

Викласти рагу на салатні листя і посипати зеленню. Гарна подача будь-якого блюда — половина справи! Оригінальна прикраса салатів робить їх подвійно привабливішою. Воно підвищує апетит, а значить — сприяє травленню і засвоєнню продуктів.