Главная → Чудовий рецепт

Чудовий рецепт


Чудовий рецепт для повсякденного та святкового столу! Звертаю вашу увагу — це блюдо дуже корисно тим, хто страждає від анемії: риба, горіхи і гранатові зерна роблять його справжнім ліками (і притому — дуже смачним).

Рибні страви можна їсти навіть тим, хто сидить на дієті. Навіть сувора кремлівська дієта поблажливо ставиться до риби. Тим більше, ми будемо готувати коропа — рибку нежирну.

Нам знадобиться короп вагою близько кілограма, столова ложка вершкового масла, півсклянки ядер волоських горіхів, один гранат, дві цибулини, три бутона гвоздички, чверть чайної ложки меленої кориці, дві-три столові ложки борошна, червоний мелений перець, сіль.

Карпа очистити, випатрати, видалити зябра, промити, зсередини натересть сіллю. Цибуля очистити, вимити, нарізати кубиками і разом з горіхами подрібнити у блендері. Приправити отриману масу корицею, гвоздикою і перцем. Очистити гранат, додати до цибульно-горіхової суміші гранатові зерна.

Отриманою начинкою щільно начинити коропа, змастити маслом форму або лоток для запікання, викласти туди коропа. Посипати його зверху борошном і запекти в гарячій духовці (180 градусів) близько 30-40 хвилин. Щоб хвостик не пригоріла, можна, коли короп підрум'яниться, обернути його шматочком фольги, змащену маслом.

Чудовий рецепт