Главная → Сьогодні ми будемо готувати

Сьогодні ми будемо готувати


Сьогодні ми будемо готувати смачний супчик з грінками з індички. Куркою-то нас вже не здивуєш, чи не так? М'ясо індички — смачне і корисне, і при цьому — не жирне, словом, заслуговує пильної уваги тих, хто намагається вести здоровий спосіб життя.

Для приготування супу нам знадобиться 400 г м'яса індички (гомілка і крило), 50 г сиру твердих сортів, столова ложка топленого масла, шість скибочок білого хліба, пара картоплин, одна морквина, корінь петрушки, одна цибулька, один солодкий маринований перець, кілька маслин без кісточок, зелень петрушки і кропу, сіль і чорний мелений перець за смаком.

М'ясо миємо, заливаємо 1.5 літрами холодної води, доводимо до кипіння, знімаємо піну, солимо, варимо 40 хвилин. Готове м'ясо індички виймаємо з бульйону і нарізаємо на шматочки, а бульйон проціджуємо і знову ставимо на вогонь.

Овочі чистимо, миємо, нарізаємо. Обсмажуємо на топленому маслі цибулю, моркву, корінь петрушки. У каструлю додаємо нарізану кубиками картоплю, варимо до напівготовності, потім додаємо обсмажені овочі і варимо до повної готовності. Маринований перець дрібно нарізаємо кубиками, маслини — кружечками і теж додаємо в каструлю, доводимо до кипіння і вимикаємо газ.

Звичайно, домашня їжа сильно відрізняється від ресторанної; та той, кому подобається їжа з ресторанів, може замовити її собі додому або в офіс. Зараз таке замовлення можна зробити по Інтернету, і це дуже зручно і вигідно.

Щоб було, "як у ресторані", до нашого супу подаємо грінки: з шматочків білого хліба зрізаємо скоринки, посипаємо тертим сиром, запікають у духовці десять хвилин. При подачі супу кладемо грінки прямо в тарілку і посипаємо нарізаною зеленню.

Сьогодні ми будемо готувати