Главная → Як казав герой комедії

Як казав герой комедії


Як казав герой комедії "Ширлі-мирлі", капусточка — справа хороша, але в будинку потрібно мати і м'ясні закуски. Якщо розібратися, то м'ясних салатів в нашому меню не так багато. В основному, ми робимо салати з курячим м'ясом, а яловиче використовуємо не так часто. Тому я з інтересом поставилася до рецептик, який сьогодні пропоную вашій увазі.

Нам буде потрібно півкіло яловичої вирізки, чотири курячих яйця або вісім перепелиних яєць, 125 г твердого сиру, два солодких стручкових перцю, чотири помідори, 200 г фаршированих оливок, консервований зелений горошок з кукурудзою, один зубок часнику, рослинна олія, оцет, сіль і перець .

Рослинна олія, часник, оцет, сіль і перець йдуть на приготування заправки-маринаду. Ми з вами знаємо, як багато в салаті залежить від заправки, від соусу. До рибних блюд і суші добре підходить соус kikkoman; а для нашого м'ясного салату ми приготуємо заправку самостійно.

Яловичу вирізку наріжемо соломкою, обсмажити на розпеченому рослинному маслі. Яйця відварити, остудити і очистити. Сир і зелений солодкий перець нарізати тонкими смужками. Помідори нарізати на часточки, оливки нарізати кільцями, додати зелений горошок і кукрузу, всі інгредієнти перемішати.

Часник розітріть з сіллю, вольем олію, додати перець, оцет, перемішати. Заправимо соусом наш салат, накриємо і дамо постояти хвилин п'ятнадцять. При подачі на стіл салат можна посипати дрібно нарізаною петрушкою.

Як казав герой комедії