Главная → Пропоную вам сьогодні

Пропоную вам сьогодні


Пропоную вам сьогодні один дуже цікавий рецептик. Я вважала, що з відвареної картоплі можна робити тільки салати і пюре; виявилося, що на його основі можна спекти смачні і ситні булочки. От уже точно можна сказати про картоплю: "У всіх ти, серденько, нарядах хороша!". Я ось тільки незнайома з рецептами варення з картоплі та маринованої картоплі; а так цей дивовижний коренеплід на все годиться.

Отже, нам знадобиться пара картоплин, стакан пшеничної муки, пекарський порошок, 60 г вершкового масла, 40 г цукрової пудри, три столові ложки молока, півсклянки вершків або фруктового джему. Ось з такого набору продуктів ми з вами будемо готувати булочки, смачні, як вишукане тістечко. Є ще одне настільки ж дивовижне кондитерський виріб з найніжнішим смаком — це Кутаб з начинкою з гарбуза; просто дивовижний десерт, доповім я вам. Для наших булочок ми картоплю покладемо в тісто, а в Кутаб овочевий була начинка.

Отже, ретельно вимитий картоплю відварити в мундирі, очистимо і протремо. Борошно змішаємо з пекарським порошком, нарубаємо з вершковим маслом. Додамо в борошно з маслом наше картопляне пюре, цукрову пудру, молоко і замісити тісто. Воно має бути м'яким і пластичним.

Розкачати тісто в пласт товщиною близько одного см, виріжемо з нього гуртки, викладемо на деко, змащене маслом, і поставимо в духовку, розігріту до 220 градусів. Випікаємо близько 12 хвилин, подаємо зі збитими вершками або фруктовим джемом.

Пропоную вам сьогодні