Главная → Ви здивуєтеся —- що може

Ви здивуєтеся —- що може


Ви здивуєтеся — що може бути оригінального в сендвічі з рибного філе? Хіба що "додатка" — зелень або салат, огірочки-помідорчики, затиснуті між двома половинками булки. Але я вас сьогодні познайомлю з рецептом сендвіча, де все шкереберть, і замість булки або хліба використовується … начинка, тобто риба.

Отже, нікому не треба нагадувати про те, що рибні страви неодмінно повинні бути присутніми в нашому меню. Якщо у нас є можливість — можемо замовити суші, а якщо ні — будемо думати, як збагатити наше меню за рахунок інших ресурсів. Звичайна смажена рибка — це теж добре, теж смачно, ніхто і не сперечається; взяти хоча б смажений хек, наприклад. Але іноді хочеться чогось незвичайного! Ось тут і підійде сьогоднішній рецептик.

Для незвичайного сендвіча "навиворіт" нам знадобиться чотири філе риби, дві столові ложки вершкового масла, пара морквин, пара цибулин, пара зубків часнику, сіль і перець.

Ви здивуєтеся - що може

Оригінальний сендвіч з філе риби

Нарізаємо цибулю півкільцями, моркву чистимо і натираємо на крупній тертці, часник — тонкими пластинами. Розігріваємо сковорідку, обсмажуємо овочі на маслі до напівготовності, солимо і перчимо до смаку.

Філе риби миємо, обсушуємо, солимо і перчимо з собе сторін. Фольгу змащуємо рослинним маслом, кладемо одне філе, зверху нього — начинку, накриваємо іншим філе, притискаємо і обертаємо фольгою. Також готуємо ВОТОРОЙ "сендвіч", і запікаємо їх в духовці при температурі 180 градусів приблизно півгодини.