Главная / Архив: Декабрь 2009 года

Картофельный суп с галушками

Рубрика: Супы | 26 Дек 2009 | Комментариев нет »
Картофельный суп с галушками

Ингредиенты: 500 г мяса 500 г картофеля 1—2 головки лука 1/3 ст. ложки жира 200 г муки 2 яйца 4—5 горошин перца 1 лавровый лист зелень укропа или петрушки. Сварить и процедить мясной бульон. Опустить в кипящий бульон картофель, нарезанный кубиками, слегка обжарить на жире (можно на топленом свином сале) нашинкованный репчатый лук и опустить его а суп. Приготовить галушки; вскипятить воду и всыпать ...

Читать полностью »

Рецепты холодных закусок

Рецепты холодных закусок

Позвольте представить Вам небольшой парад холодных закусок! Все они готовятся очень быстро, если не сказать — моментально, но они способны украсить любой стол и спасут репутацию любой хозяйки от внезапно нагрянувших гостей. Итак, приступим: Треугольные бутербродики-кораблики с колбаской, маслом, огурчиком и парусом из сыра. А это фаршированные яйца. Фарш делаете любой, в данном ...

Читать полностью »

Щи из свежей капусты

Рубрика: Супы | 16 Дек 2009 | Комментариев нет »
Щи из свежей капусты

Ингредиенты: капуста белокачанная — 250 гр. картофель — 2 шт. лук — 1 шт. репа — 50 гр. морковь — 1 шт. корень петрушки — 10 гр. томаты свежие — 2 шт. лук зеленый — 20 гр. масло сливочное — 1 ст.л мука — 1 ст.л бульон мясной или вода — 700 гр. Капусту нарезать шашками, картофель очистить и нарезать дольками, репу брусочками. В кипящий бульон добавить капусту, довести до кипения и сразу же ввести ...

Читать полностью »